tag:blogger.com,1999:blog-88938334265381239392024-03-14T18:53:15.538+01:00Slow Food Vallès OrientalSlow Food Vallés Orientalhttp://www.blogger.com/profile/03510357348146513318noreply@blogger.comBlogger29125tag:blogger.com,1999:blog-8893833426538123939.post-27622107268536950862011-07-05T18:48:00.001+02:002011-07-05T18:50:19.030+02:00<span style="color: rgb(255, 0, 0);"><span style="font-weight: bold;"><span style="font-size:180%;"><a href="https://sites.google.com/site/slowfoodvallesoriental1/">Nova pàgina a sites de google</a><br /><br /></span></span></span>Slow Food Vallés Orientalhttp://www.blogger.com/profile/03510357348146513318noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8893833426538123939.post-3083124588496695032011-05-06T12:41:00.001+02:002011-05-06T12:45:46.640+02:00<span style="color: rgb(255, 0, 0); font-weight: bold;font-size:180%;" >VIDEO PRESENTACIÓ SLOW FOOD VALLÈS ORIENTAL</span><br /><br />Magnífic video de presentació de "Slowfood Vallès Oriental"<br /><br /><br /><br /><iframe src="http://www.youtube.com/embed/cudwkY-qHP0" allowfullscreen="" frameborder="0" height="349" width="560"></iframe>Slow Food Vallés Orientalhttp://www.blogger.com/profile/03510357348146513318noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8893833426538123939.post-24676531712341403712011-05-06T12:30:00.002+02:002011-05-06T12:39:22.396+02:00<span style="color: rgb(255, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 180%;">VISITA CARLO PETRINI SLOW FOOD VALLÈS ORIENTAL</span><br /><br />El diumenge 1 de maig vem rebre la visita del fundador de l'Slow food. En aquest enllaç trobareu fotos i video de l'excel·lent jornada.<br /><br /><iframe src="http://player.vimeo.com/video/23288014?title=0&byline=0&portrait=0" frameborder="0" height="300" width="400"></iframe><p><a href="http://vimeo.com/23288014">Carlo Petrini visita el Convivium Vallès Oriental</a> from <a href="http://vimeo.com/user2969686">Marius Gomez</a> on <a href="http://vimeo.com">Vimeo</a>.</p>Slow Food Vallés Orientalhttp://www.blogger.com/profile/03510357348146513318noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8893833426538123939.post-86656952722335305962011-05-06T12:04:00.004+02:002011-05-06T12:24:52.561+02:00<span style="color: rgb(255, 0, 0); font-weight: bold;font-size:180%;" >TAST D'OLIS DEL 21 DE MARÇ</span><br /><br />La trobada a Can Major de Montmelò va ser un gran èxit: agradable, complerta, útil, eficaç, bon tast, bons olis, molt bon menjar, bona comunicació, etc., etc. Aquí hi ha unes quantes imatges que parlen per si soles.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.flickr.com/photos/60064597@N02/sets/72157626658940254/show/" target="blank"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 278px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDpf_zJE-BtNScWX9TQG6VPITcp9xOx_QtiKcNfD0rppJJN3ir50DUUj5RoMbuMEKlUAcdNQI7AtU63Ur5bX8SBNnlXxcKY1S4aPXFb1-Tb3O-Z4zSjKFfcs_U4RIYHh2A-7LgP_VGAIcm/s400/_MG_1131.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5603546258580591778" border="0" /></a>Slow Food Vallés Orientalhttp://www.blogger.com/profile/03510357348146513318noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8893833426538123939.post-33288977112284518352011-04-11T13:14:00.009+02:002011-04-11T18:50:13.310+02:00<span style="color: rgb(255, 0, 0); font-weight: bold;font-size:180%;" >CONVIVIUM DEL 13 DE MARÇ</span><br /><br />Amb uns quants dies de retard, finalment hem pujat les fotos de la última trobada del convivium. Va estar un dia molt agradable i esperem que en properes ocasions participem més socis i simpatitzants.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.flickr.com/photos/60064597@N02/sets/72157626349744349/show" target="blank"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 267px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDIsKNtH6mjWmL87N4eME4PMPgrzoDOp95rJl6IimhRWl8Qxun2LR1BdztesyHdJbUDe-5Um6QcZ53XGoZHxhP3vdrjf2A301dciu0EXXn7bmBsyyiZQdnY1_KqFsnD1EKniUMzqkHHoIs/s400/els+ingredients.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5594368116213150066" /></a>Slow Food Vallés Orientalhttp://www.blogger.com/profile/03510357348146513318noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8893833426538123939.post-26439164591574062642011-03-03T10:44:00.013+01:002011-03-07T08:41:56.124+01:00<span style="color: rgb(51, 51, 255); font-weight: bold;"><span lang="CA"><span style="color: rgb(204, 0, 0);font-size:180%;" >PROPERS ESDEVENIMENTS!!!<br /></span></span></span><ul style="color: rgb(102, 0, 0); font-weight: bold;"><li><span style="font-size:130%;">Trobada convivium i simpatitzants</span></li></ul><div style="text-align: justify;"><span style="font-size:100%;"> <span style="font-family:verdana;">El proper dia 13 de Març està prevista una trobada per a tots els components del convivium del Vallès Oriental i tots els simpatitzants que hi vulguin participar.<br /></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family:'arial black',sans-serif;">Si us plau, els que vingueu confirmeu la vostra presència abans del dia 10 de març enviant un correu <a href="mailto:slowfoodvallesoriental@gmail.com">aquí</a></span><br /></div><span style="font-size:100%;"><br /></span><div style="text-align: justify;"><span style="font-size:100%;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRcQx57I89pj7dRT0RC5mQqcKNb0mFS0G_1KCi5Tl4OulZcnNkdKzXVjZEhy6I6pxfJiKGtc_FPqwh2bX3RHaqgenBa2MFB_lJbmI9laB6sefwP8FWmKdm_muqy436JJJWkOD6NfJq3nID/s1600/cassola+del+tros.jpg" target="blank"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 270px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRcQx57I89pj7dRT0RC5mQqcKNb0mFS0G_1KCi5Tl4OulZcnNkdKzXVjZEhy6I6pxfJiKGtc_FPqwh2bX3RHaqgenBa2MFB_lJbmI9laB6sefwP8FWmKdm_muqy436JJJWkOD6NfJq3nID/s400/cassola+del+tros.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5581228305265263170" border="0" /></a><span style="font-family:verdana;">Per saber on es troba can Joanet cliqueu </span><a style="font-family: verdana;" href="http://maps.google.com/maps/ms?hl=ca&ie=UTF8&doflg=ptk&msa=0&msid=200757299938946539642.00049b34c46111e84b160&ll=41.699465,2.244279&spn=0.000911,0.002626&t=h&z=19" target="blank">aquí</a></span><span style="font-size:100%;"><br /></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-family:verdana;">I per saber una mica més sobre la cassola del tros </span><a style="font-family: verdana;" href="https://docs.google.com/document/d/1zpDeIFmt9RhlLWiAYdT--v3nqni52xzcmU2jHYOIfHo/edit?hl=ca#" target="blank">aquí</a><br /></span></div><span style="color: rgb(102, 0, 0); font-weight: bold;font-size:100%;" ><br /></span><ul><li><span style="color: rgb(102, 0, 0); font-weight: bold;font-size:130%;" >Tast d'olis del Vallès Oriental</span></li></ul><div style="text-align: justify;"><span style=";font-family:verdana;font-size:100%;" >El Vallès Oriental hi ha més producció d'oli del què ens pensem.<br />Per tal de conèixer alguns d'aquests olis de la nostra comarca proposem un tast que es farà el proper <span style="font-weight: bold;">dia 21 de març a </span><a style="font-weight: bold;" href="http://www.canmajor.com/" target="blank">Can Major</a><span style="font-weight: bold;"> de Montmeló</span></span><span style=";font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-weight: bold;font-family:arial;" >.</span><br /></span><span style="font-size:100%;"><br /></span><br /></div>Slow Food Vallés Orientalhttp://www.blogger.com/profile/03510357348146513318noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8893833426538123939.post-72783830015943058142011-02-28T08:23:00.015+01:002011-02-28T10:53:09.137+01:00<span style="color: rgb(51, 51, 255); font-weight: bold;"><span lang="CA"><span style="color: rgb(204, 0, 0);font-size:180%;" >Imatges i enllaços Fòrum Girona 2011<br /></span></span></span><div style="text-align: justify;"><span style="font-size:100%;"><br />En relació a les participacions de la nostra comarca podeu veure i llegir referències als esdeveniments dins del Fòrum</span></div><div> </div><ul><li style="text-align: justify;"><span style="font-size:100%;"><em style="font-weight: bold;">Menjadors escolars ecològics, aliments sans i bons.</em><span style="font-weight: bold;"> <a href="http://www.forumgastronomic.com/fgsql/index.asp?id=2016&zona=noticias&idm=ca&web=po&eve=zz" target="_blank">Ecomenja</a> i productors de Gallecs.<a href="http://www.flickr.com/photos/60064597@N02/5485137964/in/set-72157626164715948/" target="_blank"> </a><a href="http://www.flickr.com/photos/60064597@N02/5485137964/in/set-72157626164715948/" target="_blank">imatge</a><br /></span></span></li></ul><ul><li style="text-align: justify;"><span style="font-size:100%;"> Slow Food fa l'entrega de </span><span style="font-size:100%;">les p</span><span style="font-size:100%;">laques al</span><span style="font-size:100%;">s restaurants que ha</span><span style="font-size:100%;">n entrat a formar part aquest any de <span style="font-weight: bold;">Km 0. Es fa l'entrega al restaurant vallesà Can Major de Montmeló de l'Anna i la Saray.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.flickr.com/photos/60064597@N02/5484542919/in/set-72157626039362703/" target="blank"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 313px; height: 208px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5WZVeOSYcuBSO2tIPBVj_dmOHbHDNwflDKHE5mUhJcOQLNoYuustTJIQbykiaLIKaiidI4QS-CKWUg0fGIvD1tdamxAVN99M2Vz3TsZ5Uq1f8mHFI_2lT45EUPjmT-G-j1wjxxevQP627/s400/DSC_0406.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5578650412628406194" border="0" /></a><br /></span></span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-size:100%;"><span style="font-weight: bold;">Pep Salsetes, premi Josep Mercader</span>, <span style="font-weight: bold;">en reconeixement a la feina realitzada pel manteniment de llavors d'horta i varietats de fruiters antigues en defensa de la nostra cultura </span><span style="font-weight: bold;">i la biodiversitat </span></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-weight: bold;"> (<a href="https://docs.google.com/Doc?docid=0AYPTCeWd_6SwZHhjM3RyNV8yZzg2NjlyaDc&hl=ca">Paraules Pep</a></span></span><span style="font-size:100%;"><span style="font-weight: bold;">)</span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.flickr.com/photos/60064597@N02/5484543067/" target="_blank"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 313px; height: 208px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEzFyDfO9t3SVU80n4mVnF6zzLvSRoYXk4KKsTBNzngmEMxGuA-OYwURzEgfp0GP33ZQFxc4iqaC9DnTIu1FLUzqFqJw9A75jZX75HpbMCbSNnACc5kDOdwc5zi76sEertC3I30n1nY_9j/s400/P110223_192342.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5578652077880389618" border="0" /></a></li></ul>Slow Food Vallés Orientalhttp://www.blogger.com/profile/03510357348146513318noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8893833426538123939.post-59479060083813749472011-02-09T07:39:00.009+01:002011-02-09T07:58:52.636+01:00<span style="font-family:Arial;"><span style="color: rgb(204, 0, 0);font-size:180%;" ><span style="font-weight: bold;">Fòrum de Girona</span><span style="font-size:85%;"> </span></span><br /><br /></span><br /><span style="font-family:Arial;"><span style=";font-family:arial;font-size:100%;" >Recomanem la visita al Fòrum de Girona dies 20, 21, 22 i 23 de febrer.</span></span><div> </div><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-size:100%;">De la nostra comarca hi ha<span style="font-weight: bold;"> tres participacions importants</span>.</span></div><div> </div><ul><li style="text-align: justify;"><span style="font-size:100%;"><span style="font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 153);">Diumenge 20, a les 18 h</span> a la sala petita, Auditori hi ha una xerrada amb el tema<span style="font-weight: bold;"> </span><em style="font-weight: bold;">Menjadors escolars ecològics, aliments sans i bons.</em><span style="font-weight: bold;"> amb la participació d'Ecomenja i productors de Gallecs.</span></span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-size:100%;"><span style="font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 153);">Dilluns 21, a les 4 de la tarda</span>, Slow Food fa l'entrega de les plaques als restaurants que han entrat a formar part aquest any de <span style="font-weight: bold;">KM0. Es fa l'entrega al restaurant vallesà Can Major de Montmeló de l'Anna i la Saray.</span></span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-size:100%;"><span style="font-weight: bold; color: rgb(0, 0, 153);">Dimecres 23, a les 19 h al Auditori</span> hi ha el lliurement de <span style="font-weight: bold;"> premis Josep Mercader</span>, <span style="font-weight: bold;">hi ha un reconeixement al Pep Salsetes</span>.</span></li></ul><span style="font-size:85%;"><span style="font-style: italic;">Per saber més sobre el Fòrum podeu entrar a la seva pàgina clicant </span><a style="font-style: italic;" href="http://www.forumgirona.com/gi11/index.asp?zona=home" target="_BLANK">aquí</a></span>Slow Food Vallés Orientalhttp://www.blogger.com/profile/03510357348146513318noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8893833426538123939.post-20981045267906325212011-02-09T07:32:00.003+01:002011-02-09T07:37:22.302+01:00<!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:trackmoves/> <w:trackformatting/> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:punctuationkerning/> <w:validateagainstschemas/> <w:saveifxmlinvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:ignoremixedcontent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:alwaysshowplaceholdertext>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:donotpromoteqf/> <w:lidthemeother>ES</w:LidThemeOther> <w:lidthemeasian>X-NONE</w:LidThemeAsian> <w:lidthemecomplexscript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript> <w:compatibility> <w:breakwrappedtables/> <w:snaptogridincell/> <w:wraptextwithpunct/> <w:useasianbreakrules/> <w:dontgrowautofit/> <w:splitpgbreakandparamark/> <w:dontvertaligncellwithsp/> <w:dontbreakconstrainedforcedtables/> <w:dontvertalignintxbx/> <w:word11kerningpairs/> <w:cachedcolbalance/> </w:Compatibility> <w:browserlevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> <m:mathpr> <m:mathfont val="Cambria Math"> <m:brkbin val="before"> <m:brkbinsub val="--"> <m:smallfrac val="off"> <m:dispdef/> <m:lmargin val="0"> <m:rmargin val="0"> <m:defjc val="centerGroup"> <m:wrapindent val="1440"> <m:intlim val="subSup"> <m:narylim val="undOvr"> </m:mathPr></w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:latentstyles deflockedstate="false" defunhidewhenused="true" defsemihidden="true" defqformat="false" defpriority="99" latentstylecount="267"> <w:lsdexception locked="false" priority="0" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Normal"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="heading 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 7"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 8"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 9"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 7"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 8"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 9"> <w:lsdexception locked="false" priority="35" qformat="true" name="caption"> <w:lsdexception locked="false" priority="10" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Title"> <w:lsdexception locked="false" priority="1" name="Default Paragraph Font"> <w:lsdexception locked="false" priority="11" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Subtitle"> <w:lsdexception locked="false" priority="22" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Strong"> <w:lsdexception locked="false" priority="20" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Emphasis"> <w:lsdexception locked="false" priority="59" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Table Grid"> <w:lsdexception locked="false" unhidewhenused="false" name="Placeholder Text"> <w:lsdexception locked="false" priority="1" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="No Spacing"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" unhidewhenused="false" name="Revision"> <w:lsdexception locked="false" priority="34" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="List Paragraph"> <w:lsdexception locked="false" priority="29" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Quote"> <w:lsdexception locked="false" priority="30" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Intense Quote"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="19" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Subtle Emphasis"> <w:lsdexception locked="false" priority="21" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Intense Emphasis"> <w:lsdexception locked="false" priority="31" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Subtle Reference"> <w:lsdexception locked="false" priority="32" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Intense Reference"> <w:lsdexception locked="false" priority="33" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Book Title"> <w:lsdexception locked="false" priority="37" name="Bibliography"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" qformat="true" name="TOC Heading"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;} </style> <![endif]--> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(51, 51, 255); font-weight: bold;"><span lang="CA"><span style="color: rgb(204, 0, 0);font-size:180%;" >Can Major de Montmeló: Km 0</span></span></span></p><span style="color: rgb(51, 51, 255); font-weight: bold;"><span lang="CA">El Restaurant Can Major passa a tenir la categoria Slow Food d'establiment KM 0</span></span><span lang="CA"><br /></span> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="CA">En aquests darrers dies la nostra comarca ja pot dir que disposa d'un restaurant amb la categoria Km 0.<span style=""> </span>El restaurant Can Major de Montmeló, dirigit per les germanes Anna (cuinera) i Sarai (cap de taula i sommelier), són el primer restaurant del Vallès Oriental que disposa d'aquesta categoria.<br /></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="CA">El restaurant de Can Major, antigament Fonda Major, es remunta als anys 70 i ha estat un lloc de referència per la cuina feta a la nostra comarca, i que ara ha apostat fort pel consum de productes ecològics i de Km 0.<span style=""> </span><br /></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="CA">Aquest és un pas més per a consolidar una nova cultura gastronòmica que tingui com a finalitats; propera, de qualitat i justa.<br /></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="CA"><a href="http://www.canmajor.com/">Aquí</a> us deixem l'adreça de Can Major.<br /></span></p>Slow Food Vallés Orientalhttp://www.blogger.com/profile/03510357348146513318noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8893833426538123939.post-68792561422147228682011-02-09T07:28:00.002+01:002011-02-09T07:36:12.311+01:00<span style="font-size:180%;"><span style="font-weight: bold; color: rgb(204, 0, 0);">Poesia i bon menjar (NOVA!!)</span></span><br /><br />En recomanem la lectura clicant<a href="https://docs.google.com/View?docID=0AYPTCeWd_6SwZHhjM3RyNV8xY3RiNHpnZ2I&revision=_latest&hgd=1&pli=1"> aquí</a> o en la<span style="color: rgb(51, 255, 51); font-weight: bold;"> Pàgina</span> de ma dretaSlow Food Vallés Orientalhttp://www.blogger.com/profile/03510357348146513318noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8893833426538123939.post-50497913627942808182011-02-02T08:08:00.004+01:002011-02-02T08:12:13.617+01:00<span style="color: rgb(255, 0, 0); font-weight: bold;font-size:180%;" >Canvis en la calçotada</span><br /><br /><span style="font-weight: bold;font-size:130%;" >Cal retardar la calçotada!!!! Quan estigui tot concretat informarem!!!!</span>Slow Food Vallés Orientalhttp://www.blogger.com/profile/03510357348146513318noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8893833426538123939.post-36228571517473301132011-02-01T09:47:00.005+01:002011-02-01T10:06:41.759+01:00<span style="color: rgb(255, 0, 0); font-weight: bold;font-size:180%;" >Propera calçotada</span><br /><br />El proper dia 13 de febrer està prevista una calçotada per a tots els components del Convivium del Vallès oriental i tots els simpatitzants que hi vulguin participar.<br /><br />La idea bàsica és passar-nos ho bé, compartir i fer-nos conèixer una mica més.<br /><br />Estem acabant de perfilar els detalls (<a href="http://maps.google.com/maps/ms?hl=ca&ie=UTF8&doflg=ptk&msa=0&msid=200757299938946539642.00049b34c46111e84b160&ll=41.699465,2.244279&spn=0.000911,0.002626&t=h&z=19" target="blank">lloc</a>, hora, elements alimentaris, preu, etc.) quant estigui tot a punt tornem a informar!!!<br /><br />Hi haurà concurs de salses de calçots amb premi que atorgarà un jurat de coneguts cuiners de la comarca i d'altres contrades. Ja la podeu anar preparant!!!Slow Food Vallés Orientalhttp://www.blogger.com/profile/03510357348146513318noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8893833426538123939.post-67044484012334227922011-01-24T08:27:00.003+01:002011-01-24T09:58:26.391+01:00<span style="color: rgb(51, 102, 255);font-size:180%;" ><span style="font-weight: bold;">Tornem!!!</span></span><br /><br /><span style="font-size:130%;">Encara estem vius!!! Tornem aviat amb noves informacions, incorporacions i canvis.</span>Slow Food Vallés Orientalhttp://www.blogger.com/profile/03510357348146513318noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8893833426538123939.post-49322700762834869672010-04-13T20:30:00.004+02:002010-04-13T20:53:16.508+02:00<div style="text-align: justify;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">UNA PETITA DESCOBERTA A LA "VEÏNA" COMARCA DE SANABRIA (ZAMORA)</span></span><br /><br />En general, quan parlem de llavors antigues d'horta, veiem que les que més s'han conservat en quan quantitat de varietats són, principalment, les llegums i les tomaqueres. També, i en menys quantitat, trobem els enciams, escaroles, cols, pebrots, cebes, patates, carbasses, carbassons i, per últim, les més difícils de trobar són les aubergínies, els apis, els porros les bledes i els espinacs.<br /><br />En quan a les llegums, ja hem vist que en el tast del proppassat dia 20 de febrer hi havia mitja dotzena de varietats de mongetes de la comarca. En l'actualitat ja hem doblat les troballes però del que us volia parlar s'allunya, i molt, del nostre àmbit comarcal.<br /><br />Dies enrere vàrem fer una excursió per la zona del <span style="font-style: italic;">llac de Sanabria</span> i en una petita població d'aquelles muntanyes, <span style="font-style: italic;">Sant Cipriano de Sanabria</span>, que compta amb uns 30 habitants, en el bar del poble que alhora és botiga, vem veure unes mongetes que anomenen <span style="font-style: italic;">habones</span> que ens varen resultar familiars. Encoratjat amb una copa d'orujo vem iniciar l'interrogatori que va donar com a resultat sorprenent que eren cosines germanes del que a Catalunya anomenem <span style="font-style: italic;">afartapobres, </span>referències que tenim documentades a la Cerdanya, Osona, Lluçanès i el Vallès<span style="font-style: italic;">. </span><br /><br />Un cop tastada, hem de reconèixer que és d'una qualitat més fina que la nostra, possiblement degut a que allà li donen una importància culinària i econòmica com és aquí la nostra <span style="font-style: italic;">del ganxet</span>.<br /><br />A què és deguda aquesta coincidència que ens separa i ens uneix amb una comarca tant llunyana? Aquí ens podriem remetre a la teoria exposada per alguns experts en toponímia, entre altres, que proposen la trasversalitat de les zones de muntanya, ja sigui pels moviments ramaders, traginers, migratoris, etc.<br /><br />(Comentari fet per Pep Salsetes)<br /><br /></div>Slow Food Vallés Orientalhttp://www.blogger.com/profile/03510357348146513318noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8893833426538123939.post-88704053405324581902010-03-25T07:00:00.002+01:002010-03-25T07:14:42.309+01:00Degustació de plats tradicionals napolitansEl Fabri és un cuiner company del convivivum Slow Food Vallès Oriental.<br />Ens fa arribar aquesta convocatòria per si esteu interessats.<br />La degustació començarà a les 11h del dia 27 de març de 2010.<br /><br /><b>Menú Degustació de plats tradicionals de Nàpols:</b><br />Truita de macarrons.<br />Bruschetta amb tomàquet.<br />Deppole amb gambes i rúcula.<br />Mongetes i musclos.<br />i de postres, croissant farcit de xocolata, postre tradicional napolità.<br /><br />Tot "beneït" amb un vi que portarà el Gerard, de la varietat pansa blanca fet a Sant Fost i que val la pensa tastar.<br /><br /><b>El cost del tast: 15.00 euros.</b><br /><br />Si voleu participar troqueu al telèfon del restaurant:<br />93 879 92 44<br /><a href="http://www.lacuinadenfabri.com"><span class="Apple-style-span" style="color:#990000;">La Cuina d'en Fabri</span></a><br />Can Colet (Av. Josep M. Gurt i Cupons, 42)<br />La Roca del VallèsSlow Food Vallés Orientalhttp://www.blogger.com/profile/03510357348146513318noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8893833426538123939.post-69229324140489110862010-02-26T20:48:00.017+01:002010-02-26T21:45:03.634+01:00Les mongetes seques i cuites<span style="font-size:130%;">No podem posar els sabor però les imatges.....</span><br /><br /><div style="text-align: left;"><span style="font-weight: bold;">Genoll de Crist (Llerona)</span><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUUu1UpavYHblZAFs2EXmQ__KAlXOUvt4EwnFqTp03xJ9ne2Rs75p5qJWPzPsC0sOWIs7x_xiFvR4bJwNNrcMr2swevnF2t5gvyNSwkI53GbyOx3hDKoUmKij1HZuhylSGD1JxctYCJeib/s1600-h/m+genoll+crist+9708II72.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 200px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUUu1UpavYHblZAFs2EXmQ__KAlXOUvt4EwnFqTp03xJ9ne2Rs75p5qJWPzPsC0sOWIs7x_xiFvR4bJwNNrcMr2swevnF2t5gvyNSwkI53GbyOx3hDKoUmKij1HZuhylSGD1JxctYCJeib/s200/m+genoll+crist+9708II72.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442647964183208850" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSeKrsa2r3k8iHrJUBfyQn8Nn6t2sBlFM7VdTUoSUqOgFOGyuPUxEaSx9UUKiuWB4DxqkOGU4ejXIJXYaSp5bXH0Kz3IGOdr4l873iXFuE69hs5Dwt-v3Ua2KbuLIV-bNsH2AI90oLW9-o/s1600-h/mongeta+9715II72.jpg"><img style="float: right; margin: 0pt 0pt 10px 10px; cursor: pointer; width: 200px; height: 126px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSeKrsa2r3k8iHrJUBfyQn8Nn6t2sBlFM7VdTUoSUqOgFOGyuPUxEaSx9UUKiuWB4DxqkOGU4ejXIJXYaSp5bXH0Kz3IGOdr4l873iXFuE69hs5Dwt-v3Ua2KbuLIV-bNsH2AI90oLW9-o/s200/mongeta+9715II72.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442648152181005170" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Ull de Perdiu (l'Ametlla del Vallès)</span><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisXMgWWoDhi10WVZodr3zcBDI5Su0HdVXCin8IEu_AkUPn_GwTJqBXooOx-CMKnJCTX4uX5st9VG7Kr8fFGRqsPGbJggr-0QDuFwiqt1kdEjNIgbVFX0d5tz9g-6B1w_PjsgZQsmbwF9Mj/s1600-h/m+ull+perdiu+A+9714II72.jpg"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 200px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisXMgWWoDhi10WVZodr3zcBDI5Su0HdVXCin8IEu_AkUPn_GwTJqBXooOx-CMKnJCTX4uX5st9VG7Kr8fFGRqsPGbJggr-0QDuFwiqt1kdEjNIgbVFX0d5tz9g-6B1w_PjsgZQsmbwF9Mj/s200/m+ull+perdiu+A+9714II72.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442650396558157842" border="0" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRIaFQX9ikmYzRPndXTH97CMUaQT-lmGClte27dk7_Rza9KOF7i0fTyYA0QKsLHmyj7gt4zoJaFfNbicqh0AuRCyxu1ZJGB1PTXCY29T2Xx6ApdsiJWw2BRaYbzN9Q6vcY8zbphK6Gem4W/s1600-h/mongeta+9718II72.jpg"><img style="float: right; margin: 0pt 0pt 10px 10px; cursor: pointer; width: 200px; height: 128px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRIaFQX9ikmYzRPndXTH97CMUaQT-lmGClte27dk7_Rza9KOF7i0fTyYA0QKsLHmyj7gt4zoJaFfNbicqh0AuRCyxu1ZJGB1PTXCY29T2Xx6ApdsiJWw2BRaYbzN9Q6vcY8zbphK6Gem4W/s200/mongeta+9718II72.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442650794635580642" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Or i p</span><span style="font-weight: bold;">lata (Lliçà d'Amunt)</span><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI0cpmkE9vLPh1fMoLxWSh6woq4w-CUYeMDoCweyhInl3ZMJNz12LGBr4tEEbuav9W_9QFALZDp9OUS9IUN1TQxkvTnyUhttA0RNtQvPg23Aihfs13Ujqk4AvZVoLpiE36pfHKAJbJ7hJT/s1600-h/m+or+i+plata+lli%C3%A7a9712II72.jpg"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 200px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI0cpmkE9vLPh1fMoLxWSh6woq4w-CUYeMDoCweyhInl3ZMJNz12LGBr4tEEbuav9W_9QFALZDp9OUS9IUN1TQxkvTnyUhttA0RNtQvPg23Aihfs13Ujqk4AvZVoLpiE36pfHKAJbJ7hJT/s200/m+or+i+plata+lli%C3%A7a9712II72.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442651477609982946" border="0" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7RuqC4yQiNxwrkEgI09FVnJGZT8fdb0vnGIPBcRS1OoImp3Mq5HZ4g5WOS-zO7fQQVgiUz3mQA1pO4IC8VjwqoN8cWVzr6gSOa1modpEfl5gsXIaZGuv5sBXs4_nzl3bGTzu31YhLE9Ix/s1600-h/mongeta+9719II72.jpg"><img style="float: right; margin: 0pt 0pt 10px 10px; cursor: pointer; width: 200px; height: 123px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7RuqC4yQiNxwrkEgI09FVnJGZT8fdb0vnGIPBcRS1OoImp3Mq5HZ4g5WOS-zO7fQQVgiUz3mQA1pO4IC8VjwqoN8cWVzr6gSOa1modpEfl5gsXIaZGuv5sBXs4_nzl3bGTzu31YhLE9Ix/s200/mongeta+9719II72.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442652298616943538" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Or i plata (Martorelles)</span><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTgOR6H8z58V36VLn8-DH53sCVMCYVDEibMqAPPG9aAkirsK2qnwLcCManxZqL2hWWJb63CHxWxM0IAP4XdKyiknvwN6HqwNcwHxq95I_ZJdWaCoXdqojWSovRizg2fj5XER3izmi-Nd69/s1600-h/m+or+i+plata+marto+9709II72.jpg"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 200px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTgOR6H8z58V36VLn8-DH53sCVMCYVDEibMqAPPG9aAkirsK2qnwLcCManxZqL2hWWJb63CHxWxM0IAP4XdKyiknvwN6HqwNcwHxq95I_ZJdWaCoXdqojWSovRizg2fj5XER3izmi-Nd69/s200/m+or+i+plata+marto+9709II72.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442652933608806914" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLxrJTM47JVssjNx-9vjkjBqzefBcGx-pZGFImd2Q4QNrdGd2nfe16pHpe6VKmd6_MmV1hyphenhyphenKBdW0NVkMYZ27kD9_b9RpmYJ79tzRxU5Ns_xhNoDGuH7kNvyK6lFcDrNdTfNcLOBSpWr3Fd/s1600-h/mongeta+9726II72.jpg"><img style="float: right; margin: 0pt 0pt 10px 10px; cursor: pointer; width: 200px; height: 124px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLxrJTM47JVssjNx-9vjkjBqzefBcGx-pZGFImd2Q4QNrdGd2nfe16pHpe6VKmd6_MmV1hyphenhyphenKBdW0NVkMYZ27kD9_b9RpmYJ79tzRxU5Ns_xhNoDGuH7kNvyK6lFcDrNdTfNcLOBSpWr3Fd/s200/mongeta+9726II72.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442653285681138114" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Or i plata (Bigues)</span><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvbOckcR_TXdPgMTrEKtzKCLifkyt6lbLLcmIJr2y7XnR6OBYjXC-5_Kj025SzfT9hmHwO26Oe_BqxrxWZmYQ9fyQ7L7TMqZugkc663FTlGsjq9LdOGxzoQUuljebyZscGerUYyEFKivcK/s1600-h/m+or+i+plata+bigues9713II72.jpg"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 200px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvbOckcR_TXdPgMTrEKtzKCLifkyt6lbLLcmIJr2y7XnR6OBYjXC-5_Kj025SzfT9hmHwO26Oe_BqxrxWZmYQ9fyQ7L7TMqZugkc663FTlGsjq9LdOGxzoQUuljebyZscGerUYyEFKivcK/s200/m+or+i+plata+bigues9713II72.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442654425469494050" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2g4Gvcf1SMsfMT9cx-V24mB4rdC0dFJtS6vpZ_zCCMCqIlFJd4f5_8jVmtUhHJCOD3oqzVsybKtFi3phVhp0k32rJ90sIu-LNnp1vGOq_ffLHQL1bM44-Zl1vFjZd4RdlEx82OhSSOge-/s1600-h/mongeta+9733II72.jpg"><img style="float: right; margin: 0pt 0pt 10px 10px; cursor: pointer; width: 200px; height: 126px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2g4Gvcf1SMsfMT9cx-V24mB4rdC0dFJtS6vpZ_zCCMCqIlFJd4f5_8jVmtUhHJCOD3oqzVsybKtFi3phVhp0k32rJ90sIu-LNnp1vGOq_ffLHQL1bM44-Zl1vFjZd4RdlEx82OhSSOge-/s200/mongeta+9733II72.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442655160901823266" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Ull de perdiu (Samalús)</span><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpY6-mZmbMJbtC_at-lzFsgFuaTZM0bSdQln5b5H2sAtV-HohdG7M8v8culYLkBUaLEn1HWitIQCcGJGp4vYHI_hWBZnSP9koFiftHd4FWYhQVqvIw-6gysYLFW9x0Z4Xq2MU_NI_W14Oq/s1600-h/m+ull+perdiu+B+9710II72.jpg"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 200px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpY6-mZmbMJbtC_at-lzFsgFuaTZM0bSdQln5b5H2sAtV-HohdG7M8v8culYLkBUaLEn1HWitIQCcGJGp4vYHI_hWBZnSP9koFiftHd4FWYhQVqvIw-6gysYLFW9x0Z4Xq2MU_NI_W14Oq/s200/m+ull+perdiu+B+9710II72.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442655545204224882" border="0" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXUf_B09JjAl6z7ueZiTtF79va6H2hNs9-RHxl63LL-Uttdcl2c7YkA65WgnMx4oxfdIjg8zLOszBXKLOlWGGb1Ckff1sdsmBNWr9IGsxf4XRZsst6rcLeoWS2Gvcak-l0SsM0QI00-0YM/s1600-h/mongeta+9736II72.jpg"><img style="float: right; margin: 0pt 0pt 10px 10px; cursor: pointer; width: 200px; height: 128px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXUf_B09JjAl6z7ueZiTtF79va6H2hNs9-RHxl63LL-Uttdcl2c7YkA65WgnMx4oxfdIjg8zLOszBXKLOlWGGb1Ckff1sdsmBNWr9IGsxf4XRZsst6rcLeoWS2Gvcak-l0SsM0QI00-0YM/s200/mongeta+9736II72.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442655913584117746" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></div>Slow Food Vallés Orientalhttp://www.blogger.com/profile/03510357348146513318noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8893833426538123939.post-33580024518619228392010-02-26T20:23:00.003+01:002010-02-26T20:34:48.791+01:00Acta de l'assemblea<div style="text-align: justify;">ORDRE DEL DIA:<br /><br />1.-BLOC SLOW FOOD VALLES ORIENTAL <br /><br />Es va acordar obrir quatre nous apartats al bloc:<br /><ul><li>Apartat de llocs d'interes de la nostra comarca (cal escollir tres restaurants, tres establiments i tres productors com a mínim per a iniciar aquest espai, que ha de tenir la característica de ser un espai d’establiments "SLOW").</li><li>Apartat receptari (es penjaran mensualment una recepta de productes de temporada i cuina contemporània).</li><li>Apartat El Racó d'en Pep (es penjaran un cop al mes una recepta d'en Pep Salsetes del seu receptari del Vallès).</li><li>Apartat una mica d’història (es penjarà també un cop al mes un article del Joan Amades sobre les tradicions culinàries de cada mes i de cada festivitat).<br /></li></ul> Aquesta proposta per al bloc ha de culminar el proper mes de juny.<br /><br />2.-REVISTA DIGITAL SLOW FOOD VALLES ORIENTAL<br />Es crearà desprès de les vacances d’estiu una revista digital per als socis i col•laboradors.<br /><br />3.-DEGUSTACIO DE PRODUCTES DEL VALLES<br />Es realitzarà un tast d’olis del Vallès per aquest proper mes de març. Manca saber la data i el lloc.<br />Es portarà a terme una degustació de cireres del Vallès per a finals del mes d’abril a Martorelles.<br /><br />4.- PRESENTACIO DE PRODUCTES DE TEMPORADA<br />Es portarà a terme una presentació de vins novells de la comarca de la Verema d’aquest any 2010. Hi tindran la participació tots els productors artesanals i professionals de la comarca.<br /><br />5.- SURT, GAUDEIX I APREN<br />Es realitzarà una sortida a la Fira de les Cireres de Ceret (Catalunya Nord), el proper mes de juny. Acompanyant aquesta activitat es va proposar visitar per al mes d’abril els cirerers de Martorelles, ja que tenen una riquesa patrimonial encara per descobrir.<br /></div>Slow Food Vallés Orientalhttp://www.blogger.com/profile/03510357348146513318noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8893833426538123939.post-76010670781247113012010-02-22T12:04:00.012+01:002010-02-22T13:22:35.634+01:00Tast de mongetesEl dissabte 20 de febrer es va fer el tast de mongetes i l’assemblea del convivium SlowFood Vallès Oriental.<br /><div style="text-align: justify;"><br />Primer el Pep va fer una explicació de les mongetes que tastaríem, totes semblen de la mateixa família, però tenen noms diferents. Cal veure si hi ha diferència de gustos i textures o bé si totes o algunes, tot i tenir noms diferents podrien ser la mateixa. En qualsevol cas, no es tracta d’un concurs, si no d’apreciar gustos i investigar sobre les denominacions. També va fer ènfasi en que la possibilitat de tastar aquestes mongetes és gràcies a persones que les han seguit cultivant i mantenint, tot i la preponderància de la mongeta del ganxet que en les últimes dècades s’ha imposat com a la més fina i valorada.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGIyOJw1P7vqYcbCNAzr7WNbGOzD0fmt_4Bu4llnczXvqV_rVSsFr2h6zQKZUYqL1Yf1C4iSPK2lKoQYnIsK_BHtHOlF8FMAP1HGhCYzFlIrExATOFssj09pxfpolaPwP4FsUw9QyeubWX/s1600-h/Mongetes+1104II.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 226px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGIyOJw1P7vqYcbCNAzr7WNbGOzD0fmt_4Bu4llnczXvqV_rVSsFr2h6zQKZUYqL1Yf1C4iSPK2lKoQYnIsK_BHtHOlF8FMAP1HGhCYzFlIrExATOFssj09pxfpolaPwP4FsUw9QyeubWX/s320/Mongetes+1104II.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441023011214391250" border="0" /></a><br />Aquest és el llistat de mongetes que vem tastar:</div><ol style="text-align: justify;"><li>Genoll de Crist (Llerona)<br /></li><li>Ull de Perdiu (l'Ametlla del Vallès)<br /></li><li>Or i plata (Lliçà d'Amunt)<br /></li><li>Or i plata (Martorelles)</li><li>Or i plata (Bigues)</li><li>Ull de perdiu (Samalús)</li><li>Pilarica (Segovia)</li></ol><div style="text-align: justify;">Primer les vem observar en sec, posades en platets amb el nom corresponent, per veure les diferències en color, forma de la taca, etc.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjydAWFvLrMmmmwvJSgYmUYJkEuQ4UUdJWOsg324g2Kd-GWLg4E6PWrEm8s52zA4YeCMnVysP0-JkvSjdBTxj5HhTd_04O2fJ0HBCRIPwCKHB1VQLx5CsfbZqVY_QqW4TdnZL4ufuAhZJKG/s1600-h/Mongetes+9732II.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 184px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjydAWFvLrMmmmwvJSgYmUYJkEuQ4UUdJWOsg324g2Kd-GWLg4E6PWrEm8s52zA4YeCMnVysP0-JkvSjdBTxj5HhTd_04O2fJ0HBCRIPwCKHB1VQLx5CsfbZqVY_QqW4TdnZL4ufuAhZJKG/s320/Mongetes+9732II.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441027397607954546" border="0" /></a><br />A continuació va començar el tast. Per fer-lo es va fer servir uns platets d'aperitiu i una cullerta.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Ff47-deYrj3uSMq5abXy9eoGAgRe57RM0N9q3hfrHvqmlbRv368_WwNGvTuyir4yYp-7uVSJuuzzupyr1KDSQf_75ZT9Ly_cy6eL7spsav46hmkRwz8f1Dyl1g0FEAvnVT0gnBGQepmE/s1600-h/Mongetes+9739II.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 201px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Ff47-deYrj3uSMq5abXy9eoGAgRe57RM0N9q3hfrHvqmlbRv368_WwNGvTuyir4yYp-7uVSJuuzzupyr1KDSQf_75ZT9Ly_cy6eL7spsav46hmkRwz8f1Dyl1g0FEAvnVT0gnBGQepmE/s320/Mongetes+9739II.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441031682333328914" border="0" /></a><br />Es van fer molts comentaris i no sempre coincidents, tot i que, en general, es van trobar força coincidències.<br /><br />En algunes ocasions potser el fet de ser pelluda, per exemple, podia venir de no ser mongeta de l'any i no pas de la varietat.<br /><br />Resum d'opinions:<br /></div><ol style="text-align: justify;"><li>Genoll de Crist: Gustosa, per guisar potser amb cloïses, una mica farinosa, textura irregular.<br /></li><li>Ull de Perdiu: Gust suau, poc pelluda, dolça, cremosa, per amanir, retira a la del ganxet.<br /></li><li>Or i plata: Menys gustosa, <span style="font-style: italic;">descafeinada,</span> potser més <span style="font-style: italic;">vulgar</span>, poc fina.<br /></li><li>Or i plata: Diversitat d'opinions, des de patatosa i vasta fins a molt gustoses, forta i intensa, adequada per guisar amb porc.<br /></li><li>Or i plata: la més farinosa de totes, poc gustosa tot i que se li troba un gust a castanya, algú opina que no val la pena.</li><li>Ull de perdiu: textura que <span style="font-style: italic;">explota</span> a la boca, poc gustosa d'entrada però deixa un gust al final.<br /></li><li>Pilarica: Poc gustosa, poc consistent, és com industrial, potser ha estat la forma de cultivar-la, la zona, però es poc apreciada.<br /></li></ol><br /><div style="text-align: justify;">Per acompanyar el tast: vi del Montsant, ceba de figueres amanida, oli dels Omells de na Gaia i de La Garriga, patates del Buffet d'un pagès de Palou i botifarres de pebrot i hiperbòries.<br /><br />Val a dir que en aquesta trobada ens van acompanyar nous simpatitzants i possibles socis de l'Slow Food Vallès Oriental.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQVGn7pGQnINNzPsClkmgVfCO8ceeBqoWMK5huNXtcuSEPKzMS_rrwq_PQA21aE3aCvedDUybB8pHkZ4qVa-_zOzn42MQCIzv3k5Sik9H5TcpFtQUvcoUPUSdByff1O_seV3w0yIshRZox/s1600-h/Mongetes+9724II.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 194px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQVGn7pGQnINNzPsClkmgVfCO8ceeBqoWMK5huNXtcuSEPKzMS_rrwq_PQA21aE3aCvedDUybB8pHkZ4qVa-_zOzn42MQCIzv3k5Sik9H5TcpFtQUvcoUPUSdByff1O_seV3w0yIshRZox/s320/Mongetes+9724II.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441034321358000914" border="0" /></a>A continuació es va fer l'assemblea de la qual ja en farem el resum corresponent.<br /></div>Slow Food Vallés Orientalhttp://www.blogger.com/profile/03510357348146513318noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8893833426538123939.post-83194969697394414112010-02-15T19:51:00.006+01:002010-02-17T08:30:46.437+01:00A més del llistat ...Avui ampliem el llistat explicant-nos una mica.<br /><br /><ul style="text-align: justify;"><li><span style="font-weight: bold;">Pa Artesà</span>: Forn de pa que, a més de treballar encara amb forn de llenya i pasta mare, ofereix pans tradicionals com ara el pa de Valls entre d'altres.<br /></li><li><span style="font-weight: bold;">Embotits; <span style="font-style: italic;">Ventre dels ossets</span></span>: Un embotit tradicional del Vallès molt ben treballat i amb un resultat espléndit. Amb aquest a més de poder-lo menjar amb pa amb tomàquet forma part de plats guisats amb sofregit faves desgranades, pèsols o mongetes del ganxet.<br /></li><li><span style="font-weight: bold;">Cigrons del Vallès</span>: Cigro petit molt fi i gustòs que tant es pot menjar amanit amb oli com en guisats.<br /></li><li><span style="font-weight: bold;">Embotits;</span> <span style="font-style: italic; font-weight: bold;">Butifarra negra i altres</span> : Encara conserven les elaboracions tradiconals. Recomenem deixar-vos aconsellar per els mateixos productors ja que és una empresa familiar.<br /></li><li><span style="font-weight: bold;">Mel:</span> El Ricard practica la producció de mel amb sistema fixe i ambulant, sempre amb sistema artesanal. Aconsegueix amb aquests mètodes diferents aromes i gostos molt variats.<br /></li><li><span style="font-weight: bold;">Oli de la Garriga</span>;<br /></li><li><span style="font-weight: bold;">Cabrit</span>: Són d'agricultura ecològica i de molt bona qualitat.<br /></li><li><span style="font-weight: bold;">Mató de cabra</span>: La Sra Clotet, des de fa molts anys va iniciar la recuperació de l'estil tradicional del mató de cabra. El seu fill ho continua en l'actualitat conservant la finura del producte.<br /></li><li><span style="font-weight: bold;">Pasta de sopa</span>: Aquesta empresa treballa amb farina de blat dur i amb maquinària i procediments de tota la vida. A part de la qualitat gustativa, la pasta, un cop cuita, conserva força temps la textura, ja que no s'estova.<br /></li></ul>Slow Food Vallés Orientalhttp://www.blogger.com/profile/03510357348146513318noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8893833426538123939.post-46133338368723715452010-02-10T22:04:00.006+01:002010-02-10T22:20:54.498+01:00Pep Salsetes "guanya" la Mitja Marató de Granollers 2010Diumenge passat es va celebrar la XXIV edició de la Mitja Marató de Granollers i com cada any, des de fa 23, en Pep Salsetes va preparar el brou dels atletes, perque els corredors recuperin les forces al final de la cursa.<br />Aquest any però, va ser especial, ja que en Pep va rebre de mans del seu capgros un premi honorífic<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuApKMw7toThhgnQSlScJvrlEnlpywJEAiIY__BAcZrrgbmfeNsduxv7QY3MRUE9DWb8p7ZFF4p3OUkAO2wADVloMsDNPvr9ZnvDtxicHUlxE62g_DSUTTD5CdaXPc008SR9Qfg8E0TNJN/s1600-h/Pep+Salsetes0143II.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 290px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuApKMw7toThhgnQSlScJvrlEnlpywJEAiIY__BAcZrrgbmfeNsduxv7QY3MRUE9DWb8p7ZFF4p3OUkAO2wADVloMsDNPvr9ZnvDtxicHUlxE62g_DSUTTD5CdaXPc008SR9Qfg8E0TNJN/s320/Pep+Salsetes0143II.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5436726369374048818" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3pVg3DVUjj49gdlYmKmx_bY-gFo5b6flNprDzvTxDe_XgFh-JOogXobhGY-enAXOu1Of3w5QmwZej5QXDcWGjqLlwptbp-CIJs7AoSU_KULCj_Gq8Dn_9ITPKYAtsUgBV2frJqr2gsyKg/s1600-h/Pep+Salsetes0031III.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 231px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3pVg3DVUjj49gdlYmKmx_bY-gFo5b6flNprDzvTxDe_XgFh-JOogXobhGY-enAXOu1Of3w5QmwZej5QXDcWGjqLlwptbp-CIJs7AoSU_KULCj_Gq8Dn_9ITPKYAtsUgBV2frJqr2gsyKg/s320/Pep+Salsetes0031III.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5436726362563804466" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">Fotografia: </span><a href="http://garum.blogspot.com/"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">Màrius Gómez</span></a>Slow Food Vallés Orientalhttp://www.blogger.com/profile/03510357348146513318noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8893833426538123939.post-24913855948612968912010-02-09T20:07:00.002+01:002010-02-09T20:12:00.461+01:00Canvi de data!!!La propera reunió del convivium serà el <span style="font-weight: bold;">dissabte dia 20 de febrer</span> a Can Joanet (Puiggraciòs) a <span style="font-weight: bold;">les 11 del matí</span> per tastar diferents tipus de mongetes amanides amb oli del Vallès.<br /><br />Doncs, fins dissabte 20!!!Slow Food Vallés Orientalhttp://www.blogger.com/profile/03510357348146513318noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8893833426538123939.post-36244712276988222152010-02-09T19:33:00.007+01:002010-02-09T20:00:54.682+01:00Productes<div style="text-align: justify;">En les diferents trobades que hem fet hem tastat alguns productes i hem parlat d'on els haviem comprat. Comencem aquí un llistat de llocs on podem trobar productes de la nostra comarca.<br /><br />L'orde en que aniran apareixent no mostra res sobre si és millor o pitjor, simplement és l'ordre en que va arribant la informació.<br /><br />Aquesta és un primer llistat<br /></div><ul style="text-align: justify;"><li><span style="font-weight: bold;">Pa Artesà</span>: C/ 1r Marquès de les Franqueses, 4. Granollers. 938490771<br /></li><li><span style="font-weight: bold;">Embotits; <span style="font-style: italic;">Ventre dels ossets</span></span>: Can Bartalot de Mollet<br /></li><li><span style="font-weight: bold;">Cigrons del Vallès</span>: Can Bosch Nou. Pla de Llerona. Jaume Gallifa. 938492981<br /></li><li><span style="font-weight: bold;">Embotits;</span> <span style="font-style: italic; font-weight: bold;">Butifarra negra i altres</span> : Can Oliveres. C/ Sant Francesc 40. La Garriga<br /></li><li><span style="font-weight: bold;">Mel:</span> Ricard Alcojor i Montserrat Pagés. Camí de Caldes 938446448 Santa Eulàlia de Ronçana<br /></li><li><span style="font-weight: bold;">Oli de la Garriga</span>; Carles Nualart. Can Nualart La Garriga 938714578<br /></li><li><span style="font-weight: bold;">Cabrit</span>: Paloma, cooperativaladatzira@yahoo.es Entre Moyà i Calders</li><li><span style="font-weight: bold;">Mató de cabra</span>: Clotet. Carretera de Caldes a Sant Feliu. 938650592</li><li><span style="font-weight: bold;">Pasta de sopa</span>: Sant Martí. Al costat de l'Esglesia de Caldes. Carles 609368344</li></ul>Esperem més aportacions i ja anirem completant el llistat.Slow Food Vallés Orientalhttp://www.blogger.com/profile/03510357348146513318noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8893833426538123939.post-17292649776453270462010-01-25T07:42:00.003+01:002010-01-25T07:56:12.141+01:00Filosofia Slow Food<style type="text/css"> <!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> </style> <p style="margin-bottom: 0cm;"><br /></p> <p style="margin-bottom: 0cm;" align="CENTER"><span style="font-family:Comic Sans MS,cursive;"><span style="font-size:130%;"><b>Un nou model, per un nou sistema alimentari.<br /></b></span></span></p><p style="margin-bottom: 0cm;" align="CENTER"><span style="font-family:Comic Sans MS,cursive;"><span style="font-size:130%;"><b>Bo, Net i Just.</b></span></span></p> <p style="margin-bottom: 0cm;" align="CENTER"><br /></p> <p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="JUSTIFY"><span style="font-family:Comic Sans MS,cursive;">Carlo Petrini, president d'Slow Food Internacional, editava cap a l'any 2007 el seu llibre titulat Bo, Net i Just. Val a dir, que aquest llibre, ha servit de punt de referència per al Moviment Slow Food i jo m'atreviria a dir que és un nou tractat de cuina i alimentació per al segle XXI. Però, al marge de definicions i opinions personals, crec que val la pena explicar el contingut d'aquest i els objectius que sens dubte són força trencadors amb la dinàmica actual dels sistemes alimentaris del món. </span> </p> <p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="JUSTIFY"><br /></p> <p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="JUSTIFY"><span style="font-family:Comic Sans MS,cursive;">Certament, Petrini, contextualitza i fa un anàlisi força crític del model liberal i del sistema capitalista com a “garants” de l'erradicació de la fam al món o bé de la creació d'un sistema alimentari basat en la gran distribució sense tenir en compte els paràmetres locals o els sistemes agrícoles i alimentaris de cada territori. D'esquerra a dreta, el model de la que jo anomeno distribució-massa ha prevalgut en els nostres sistemes alimentaris i els nostres sistemes agrícoles quasi de manera aclaparadora. A més, amb la consolidació a partir dels acords de Bretton Woods de les estructures financeres de l'FMI i Banc Mundial, han creat un suport logístic i econòmic trascendental per a la mundialització d'un model, el liberal. </span> </p> <p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="JUSTIFY"><br /></p> <p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="JUSTIFY"><span style="font-family:Comic Sans MS,cursive;">I és que esquerra i dreta, no han tingut diferències en aquest camp, de fet, el sistema soviètic ha estat sempre el gran referent de la industrialització i homogeneïtzació de la producció agrícola massiva -només cal recordar els soviètics <i>koljozniki, granges</i><span style="font-style: normal;"> col·lectivitzades destinades a produir industrialment- i que havia guanyat gran prestigi internacional. Aquest model, evidentment, obviava la preocupació per la biodiversitat, per la proximitat en la producció i la distribució agrària, i pel medi en el seu conjunt. Aquest model, ens ha portat actualment a una situació d'atzucac. Grans experts internacionals, també Petrini, posen en dubte la viabilitat del model desenvolupista-liberal, i més tenint en compte les grans conseqüències que comporta i comportarà el canvi climàtic. És doncs, un model desgastat, que ha saturat o esgotat en molts casos els sistemes naturals del món i que toca transformar amb urgència. </span></span> </p> <p style="margin-bottom: 0cm; font-style: normal; font-weight: normal;" align="JUSTIFY"><br /></p> <p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="JUSTIFY"><span style="font-family:Comic Sans MS,cursive;"><span style="font-style: normal;">Petrini, davant d'aquesta situació, encara un model basat en dos eixos; proximitat en la producció i desenvolupament de la biodiversitat. La producció agrària ha de tornar a recuperar la importància social que té en els nostres cicles vitals, i això només es pot fer amb el suport d'una xarxa de restauradors i de productors que apostin per un model de proximitat, perquè com diu Petrini, </span><i>el món ja disposa d'una bona capacitat per alimentar-se, el què cal és millorar la seva distribució i promoure la producció local. </i><span style="font-style: normal;">Per cert, per molt curiós que sembli, el país del MacDonalds, Kentucky Fried Chicken etc., els EEUU, són un model de referència en l'actualitat d'aquest model que proposa l'autor, de fet, el mercat de l'alimentació ecològica ocupa un espai d'un 20% del total del consumidors americans, i disposa d'una xarxa d'agricultors mol potent anomenada </span><i>Community Supported Agriculture, </i><span style="font-style: normal;">que ha aconseguit apropar el consumidor final a l'agricultura a través d'aquests comitès als quals disposen d'establiments arreu del país i d'una xarxa de compra per internet. Tot un paradigma no? Jo penso que no és una casualitat, és una causalitat. </span></span> </p> <p style="margin-bottom: 0cm; font-style: normal; font-weight: normal;" align="JUSTIFY"><br /></p> <p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="JUSTIFY"><span style="font-family:Comic Sans MS,cursive;"><span style="font-style: normal;">Per a seguir amb les propostes de Petrini, aquest proposa crear una xarxa de productors, restauradors i consumidors finals, a diverses escales, tot tenint en compte els valors de la qualitat, o sigui tenir cura del producte, que sigui net, o sigui que sigui just amb les seves formes de transport, i just, o sigui que no contempli cap mena d'injustícia en la seva producció i que tingui en compte les realitats locals. I em paro en el tema de la producció local, perquè penso que és aquí on rau la importància del projecte Petrini i el d'Slow Food. Tant Petrini com Slow Food, proposen un model basat en la producció local, tenint en compte les varietats locals – sempre més adaptables als sistemes agrícoles i naturals locals-, per contra d'aquest model industrial d'alimentació basat en poques varietats tant en el gust com en els productes. Això és possible, ja he posat un exemple en el cas de les </span><i>Community Supported Agriculture, </i><span style="font-style: normal;">i a més suposa un estalvi energètic descomunal i la </span></span> </p> <p style="margin-bottom: 0cm; font-style: normal; font-weight: normal;" align="JUSTIFY"><br /></p> <p style="margin-bottom: 0cm; font-style: normal; font-weight: normal;" align="JUSTIFY"> <span style="font-family:Comic Sans MS,cursive;">millora dels nostres medis naturals, així com també suposa un estalvi econòmic, ja que la proximitat dels productes que han format part del nostres sistema alimentari abans, ara o des de fa un temps, significa sempre un estalvi considerable en la distribució i en la producció. Només cal repensar i recuperar aquest model que hem anat apartant de les nostres vides simplement pel fet de ser més productius i de poder tenir a l'abast tot en tot moment. </span> </p> <p style="margin-bottom: 0cm; font-style: normal; font-weight: normal;" align="JUSTIFY"><br /></p> <p style="margin-bottom: 0cm; font-style: normal; font-weight: normal;" align="JUSTIFY"> <span style="font-family:Comic Sans MS,cursive;">Per tant, el llibre de Petrini és l'evidència de que el nostre model alimentari canvia, i canvia tot allò que ens envolta, ara ens toca a tots nosaltres posar sobre la taula un model més racional, més acurat i més proper, evidentment, això depèn només de la nostra aposta personal i col·lectiva.</span></p> <p style="margin-bottom: 0cm; font-style: normal; font-weight: normal;" align="JUSTIFY"><br /></p> <p style="margin-bottom: 0cm; font-style: normal; font-weight: normal;" align="JUSTIFY"><br /></p> <p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="JUSTIFY"><br /></p> <p style="margin-bottom: 0cm; font-weight: normal;" align="JUSTIFY"><br /></p>Slow Food Vallés Orientalhttp://www.blogger.com/profile/03510357348146513318noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8893833426538123939.post-64973702566554102692010-01-21T20:44:00.006+01:002010-01-25T08:14:23.558+01:00Estudi agricola del Vallès del s. XIX<span style="font-family:Verdana,Helvetica,Arial;"><span style="font-size:12px;"> També en Gerard ha trobat <a href="http://www.raco.cat/index.php/Lauro/article/viewFile/48402/51452">aquest estudi agrícola del Vallès</a> que es va fer al s. XIX i que és únic al país<span style="font-style: italic;">.</span></span></span>Slow Food Vallés Orientalhttp://www.blogger.com/profile/03510357348146513318noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8893833426538123939.post-35346369583756721852010-01-21T20:39:00.002+01:002010-01-21T20:42:59.905+01:00La cuina del VallèsEn Gerard Piñero ens ha enviat <a href="http://www.raco.cat/index.php/Notes/article/view/24179/24013">aquest enllaç</a> on podeu trobar un article de l'any 2001 sobre la cuina del Vallès. Potser és bo tenir-lo a ma per rellegir-lo.Slow Food Vallés Orientalhttp://www.blogger.com/profile/03510357348146513318noreply@blogger.com0